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¿Te gustan las FLORES?, cómetelas

September 3, 2018

 

 

Las verduras de flor comestibles son aquellas verduras y hortalizas de las que se consumen y utilizan sus flores.

Hoy te voy a contar los secretos de tres flores que son grandes aliadas en el control de peso.

El Brócoli y la Coliflor pertenecen a la familia de las crucíferas y son una excelente fuente de calcio, hierro, carotenos y vitamina C.

La Alcachofa es una excelente fuente de vitaminas del complejo B, hierro, magnesio fósforo y potasio.

Todas estas flores son grandes aliadas en el control de peso ya que sus nutrientes tienen cualidades depurativas y de efecto diurético que promueven la pérdida de peso. Además, su gran contenido en fibra ayuda a que te sientas más saciada, favorecen la salud gastrointestinal y previene el estreñimiento.

La Alcachofa también tiene una propiedad anti-grasa ya contiene Cinarina, sustancia que estimula la secreción de la bilis favoreciendo la digestión de las grasas.

Puedes encontrar Brócoli en el mercado desde enero hasta mayo y también desde octubre a diciembre. La Coliflor en su versión blanca, morada o verde durante los durante los meses de enero, febrero y diciembre. Y encontrarás Alcachofa desde enero hasta abril y también los meses de noviembre y diciembre.

 

Si están planificando tu “reto regreso de las vacaciones” no dudes en incluirlas en tu dieta.

 

 

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